前些日子立秋已过，目前正式进入了三伏天的后一伏——末伏，早晚的温度逐渐降低，但是白天的阳光依然强烈，炎热未退。中医认为这个时候宜多食酸味以固表养肝。酸味入肝，有助于强化肝功能。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量食用酸味食物会使情况有所好转。
下面推荐三种生活中常见的酸味食品。
一、山楂：中医认为，山楂味酸甘、性微温，入脾、胃、肝经，能消食健胃、行气活血、止痢降压。凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之为适宜；肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者可适量食用。
注意：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，长时间消化不掉可能会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，胃肠功能弱的人应该少吃生的山楂，好将山楂煮熟后再食用。
二、石榴：研究发现，石榴含有丰富的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质，其维生素C含量比苹果、梨高1~2倍。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性食用。
注意：石榴具有收敛作用，感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者不宜多吃，以免加重病情。
三、柑橘：新鲜柑橘的果肉中富含维生素C，而维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘中还含有丰富的维生素A，一项研究发现，食用柑橘类水果后能降低肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
注意：柑橘性热，食用过多容易上火。此外，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
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