葛花茶煎煮简便，清香可口，酒前喝可保护胃黏膜、促进酒精分解。酒后喝可和胃醒酒、提神护肝，并通过加速排尿、排汗排泄，缓解头痛、眩晕、恶心等不适，减轻醉酒程度。
此外，葛花具有养肝、美颜、护胃、补肾等作用。若非酒伤急用，平日里可减少葛花用量而泡水常饮。
葛花5克，泡茶饮用，也可取葛花5克，加入干柠檬1片、生姜3片、红枣3颗、茅根3克一同煮水，水开后文火煮5分钟，放至常温后即可饮用。
